Простой видео рецепт приготовления ленивых пирожков из теста на кефире. Эти ленивые пирожки я сегодня буду готовить с начинкой из куриного фарша и риса.


Посмотреть рецепт:

Похудев на 5кг я расслабилась и стала позволять себе много лишнего. Сначала был сникерс и кофе с сахаром, на следующий день уже было два сникерса и больше кофе с сахаром, ну а сегодня был рекорд по съеденным лишним калориям.Началось все с того, что мужу захотелось пирожков.Муж сказал — муж сделал :) Пирожки у него получились размером с ладонь, настоящие такие мужские пирожки- один съел и наелся на целый день:)
Читать дальше

всем привет! я здесь ещё не со всем разобралась, но потихоньку разберусь. зовут меня Рита, у меня две дочки, 7 и 3 года. я беременна (на 17 неделе).
1-вчера занялась йогой (10минут). йога для офиса смирнова в ютубе набрала, упражнения лёгкие, для начала как раз.
2-сегодня с утра напекла пирожков с картошкой, убрала, подмела в зале. заплела младшую дочку.
(редактирую отчёт так как сразу не успела. )
3- занималась йогой 10мин
4- флай-леди -чтение и разбор 5 электронных страниц.
5- приняла ванну (да, для этого выделяю время, так как обычно это душ в спешке)
6-сделала уроки со старшей.

Девочки, у меня вишня поспела, муж просит пирожков с вишней, с тонким тестом и вкусной начинкой внутри, может знает кто рецепт проверенный? можно конечно слоеных забабахать, но он таких не хочет (

Я хреново не так чтобы очень умею готовить. Да ладно, чо кокетничать. Я вообще практически не умею готовить. Выручает мультиварка. Ну и интернет.

Супы вот у меня достаточно неплохо получаются. Особенно, борщ. Вот борщ я варить умею мастерски. А все остальное — нет))))
Читать дальше

Начну, наверное с того, что похвастаюсь тем, что сильно отличаюсь от своей мамы, которая достаточно дурно готовит, дело это люблю… по настроению… и мои кексы, запеканки и пироги славятся среди близких людей (родители перед приездом всегда заказывают пирог).
Однако я никогда не пекла пирожки…

Читать дальше

Девочки, выношу мамин рецепт на тесто для пирожков сюда, думаю, что так будет удобнее.
Итак,
0,5 литра молока поставить на огонь, чуток подогреть до 36-40 градусов (я не измеряла, но проверила пальцем), туда щепотку соли (примерно 0,5 чайной ложки), 1 столовую ложку сахара (для сладких пирожков можно и чуть больше, это дело вкуса), и 0,5 столовой ложки сухих рассыпных дрожжей. Всё перемешать и оставить минут на 5-7 (разумеется, с огня убрать). После этого добавить 2 яйца (если мелкие — 2, если крупное, может быть и одного хватит, я брала 2 средних), муки 400-500 грамм, так, чтоб тесто не липло к рукам, но в то же время было не очень твердым. И потом добавить 2 столовые ложки растительного масла. Именно в конце, благодаря этому тесто не только будет лучше отходить от стенок, но и постояв какое-то время не будет покрываться корочкой. В общем, смешав всё до нужной консистенции, накрываем кастрюлю и ставим на 2-3 часа в теплое место. Я поставила на плиту рядом с включенной конфоркой, на которой готовила другие штуки. Время не засекала, но стояла кастрюлька около 2 часов как раз, я заглянула, увидела, что тесто поднялось очень хорошо и стала с ним возиться. Оно такое теплое, такое приятное))) В общем, на стол посыпать мукой, и делать всё, что душа пожелает. Такое тесто может храниться в холодильнике/морозилке несколько дней. Можно использовать и для жарки пирожков, и для пирогов в духовку (проверено, испробовано, друзьями и коллегами оценено, получается вкусно).
Ещё его не желательно катать скалкой, тогда оно будет ещё пышнее и вкуснее.
А если муки добавить меньше, то из такого состава получаются очень вкусные татарские блины.
Кстати, всех с наступившей масленичной неделей! Очень надеюсь в эти дни сделать блинов или блинчиков.

Вчера мы с мужем их «изобрели» :)
От пельменей осталось многовато теста и было решено его использовать творчески. В итоге получились вкусные и интересные пирожки довольно-таки быстрого приготовления. И я решила ими поделиться тут :)

Для начала — тесто. Я взбиваю в блендере 2 яйца, 1.5 стакана воды и щепотку соли. Потом выливаю всё в мисочку, добавляю муки и вымешиваю, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Потом накрываю салфеткой, оставляю на полчаса настояться — и всё, тесто готово. Осталось только его раскатать и вырезать большие кружочки. Дальше в один полукруг кладётся начинка, вторым полукругом это всё накрывается, края слепить, завернуть, и снова слепить. Если пирожок получился «толстый» — расплющить его рукой немного. Получившиеся пирожки пожарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. Кушать со сметанкой :)

Начинок мы попробовали множество:
1) картофельное пюре: в обычное пюре из картошки добавить побольше сливочного масла, всяких вкусных приправ по желанию.
2) фарш: обычный сырой фарш. Единственное, что надо, чтобы слой фарша был тонким -чтобы успел прожариться.
3) фрукты с сахаром (пробовали киви и грушу): фрукты почистить, порезать на маленькие кусочки, присыпать сахаром.
4)фрукты со сметаной (пробовали банан и виноград, к банану ещё добавляли корицу): опять же, всё почистить, порезать, добавить немного сметанки.
5) сыр с чёрным перцем

наверняка можно и ещё что-то придумать, но у нас уже больше ничего интересного дома не осталось :)