Сегодня муж уехал в Амурскую область. Первый день немножко тяжелый, уехал на 2 недели. Я остаюсь одна с двойняшками, им 2 года. Наверное меня подбадривает мысль, что я смогу сделать что-то по хозяйству, сделать это хорошо, без хауса и выложить это в группу. Сделала харчо сегодня, вкусно получилось, даже двойняшки поели, хотя это редкость для нас .
Читать дальше

Всем привет! 

Очень давно не заходила на сайт, вся беременность была, что называется, на износ. Завал по всем фронтам. Клинило так, что чуть не осталась одна, беременная, без дохода, с ипотечной квартирой, взрывом мозга и раздавленным чувством собственного достоинства. Не думаю, что кому то это интересно, но хочется попытаться сформулировать часть пройденных переживаний в слова, часто это
Читать дальше

Дорогие подруги!
Научимся готовить играючи! Начинать готовить на чистой кухне много проще, чем на грязной. Включите вдохновляющую музыку или даже аудиокнигу, пока вы заняты хлопотами на кухне. Это может даже стать вашим особым ритуалом и избавить от мнимой тяжести процесса.

узнать как не ползать, а летать на кухне

Доброго дня!
Я не скажу, что меня сильно напрягает готовка. Но в век великих скоростей, она порой мешает, на нее просто жалко тратить время.
Сегодня пока ехала из сада, прикидывала, что у меня в принципе на сегодня все есть!!!
остатки салата морковки с редькой, чуть картофельного пюре, тарелочка супа, котлеты. Муж сегодня не дома, и ужинать тоже будет не дома. А нам с девочками должно этого
Читать дальше

Дорогая ФлайЛеди!

Я не замужем, у меня нет детей, мой любимый мужчина живёт на другом конце города и наши рабочие графики очень разные.



К тому же, я практически не готовлю. Духовка используется исключительно для хранения сковородок и крышек. Мне ТАК СЛОЖНО уговорить себя приготовить что-нибудь. Ещё я сейчас нахожусь в процессе формирования новых пищевых привычек и ем действительно очень мало. Практически все свежие продукты, которые я покупаю, портятся до того, как я их съем.

ПОМОГИТЕ! Как мне готовить и планировать меню на одну персону?

Мне очень хочется иметь такую привычку, но я немного в растерянности.

почитать о планировании меню

Сегодня день состоял из готовки в основном. Потому что теперь у меня два меню: мое и мужа. Представляю, что будет, когда появятся дети, будет три меню. Сегодня сготовила утку с овощами в мультиварке и домашнюю лапшу. А мужу пасту и купаты пожарила, правда они покупные, сама я бы их не осилила готовить, да и не умею делать домашние колбаски. Так что если вы знаете рецепт домашних колбасок,
Читать дальше

Вторая часть о заморозке, вдруг кому то всё таки пригодится. Правда не подумала фотографии сделать. На этот раз готовила без гарниров.
Дано три конфорки газовые, духовка и мультя, много фарша, курогруди и бедро индюшки. С него и начала. Замариновать в специях и бальзамическом уксусе, оставить мариноваться (затрата времени менее 5 мин). Замешиваю дрожжевое тесто на булочки с творогом, с
Читать дальше

Хотела поделиться своими примерами заморозки готовых блюд. Я, конечно, Америку не открыла, про заморозку есть очень много постов и видеороликов, но вдруг кому то пригодится.
Мы готовим ежедневно свежее, но мне спокойнее, когда в морозильнике есть готовая простая домашняя еда, если вдруг аврал, болезнь, дикий жор или просто хочется взять с собой лоточек на работу. Заморачиваться на пельмени,
Читать дальше

Совместили приятное с еще более приятным. Провели семейный час с ребенком и приготовили пряничный дом.
Читать дальше

Вчера, кажется, выполнила норматив по готовке за неделю :) Ждали гостей на весь день, нужно было много еды, чтобы никто не остался голодным. В результате съели все подчистую, мне на сегодняшний обед только кусочек тыквы остался.

Тыкву подготовили заранее, вечером:


Меню получилось таким:
— Тыква, запеченная с сыром
— Свежая чиабатта
— Куриные грудки с яблоками и макароны с сыром в качестве гарнира
— «Салат дворецкого»
— Тыквенные семечки на перекус
— Вечером картошка с остатками грудок

Получилось совсем не затратно по времени. Если заменить чиабатту на хлеб из хлебопечки, то и по деньгам тоже. Детали под катом, может, кому-то будет полезно в плане оптимизации кухонного времени.


Читать дальше