Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца-6шт
Мука-100г
Какао-30г
Сахар-140г
Читать дальше

3 способа приготовить масляный крем (мною не проверены, притащены сюда как идея)

1. На швейцарской меренге

100 г масла комн. t
50 г сахара
35 г белка
1/2 ч.л. ванильного экстракта

2. На итальянской меренге

100 г масла комн. t
50 г сахара (10 + 40)
35 г белка
30 г воды
1/2 ч.л. ванильного экстракта

3. На крем-чизе

100 г масла комн. t
100 г крем чиза
50 г сахарной пудры
1/2 ч.л. ванильного экстракта

Люблю торты, которые не нужно печь. И вот недавно попробовала приготовить такой тортик по рецепту из интернета. Вспомнила что сестра тоже такой готовила, попросила её прислать рецепт, чтобы свериться. Рецепт оказался идентичным.
У меня первый блин комом получился, но я в принципе знаю в чем была моя ошибка, это даже не ошибка, а скорее всего вынужденная ситуация. Буду дальше экспериментировать с
Читать дальше

Привиреды, не едят мои торты и пироги, ничем из выпечки им не угодить, кроме блинов. А тут еще и настроение в минусе, спасибо их маме, с психу решила вот пусть мама торт и готовит, всё таки её сын и в субботу на свой День рождения он будет до вечера у нее.
Остыла, совесть взяла свое, поняла, что деть не виноват, завертелись мысли, какой бы тортик испечь, что б наверняка понравился. Так, обожает
Читать дальше

Вчера подумала что надо бы спасать бананы. Муж купил, а их никто не ел, ещё бы пару дней и их пришлось бы выбросить. Вспомнила про тортик с бананами «Норка крота». Спасибо Leto за рецепт! Сам рецепт вот здесь Норка крота
Читать дальше

Тесто:
0,5 банки сгущенки
1 ст.сахара
пакетик разрыхлителя или 1 ложечка соды
2 яйца
4-5 ст.л. какао
1 ст.сметаны
1,5 стакана муки
Читать дальше

Пару фотографий-идей как можно украсить блюда.
М, конечно, тортик ;) куда же без него %)

Читать дальше

Доброго времени суток, уважаемые! Соратницы и соратники по полётам и не только! А так же душевные подруги и таки источник всяческого вдохновения!
Вот неделю уже собираюсь с силами на отчёт по полётам, но как-то не пишется мне: видимо, внутренний прокрастинатор забил таки внутреннего графомана (или временно обездвижил, но тут вскрытие время покажет).
Читать дальше

Узнала я о существовании этого чудесного торта от чудесной девушки Светы.
Наши пути разошлись, а рецепт остался. Чуть позже я узнала и историю этого торта…

Дошедшая до нас вместе с рецептом легенда гласит, что Crazy Cake (что в
Читать дальше