Тирамису», мой самый любимый десерт, состоит из трех итальянских слов: tira mi sù, переводится как «подними меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. По другой версии считают, что итальянцы имеют в виду эмоциональное состояние, и это словосочетание следует понимать как «подними мне настроение».
Тирамису — это итальянское блюдо, в основу которого входят савоярди-воздушное итальянское печенье из белка, муки и сахара в форме трубочек и сыр маскарпоне, который представляет собой нечто среднее между очень жирной сметаной и сливочным маслом. Также в классический Тирамису добавляют вино Марсала, обладающее неповторимым ароматом и вкусом.
Читать дальше