Вот, нашла картинку на просторах интернета с различными вариациями теста для блинов. Сама не пробовала делать, буду рада, если кто решится на эксперимент и попробует различные вариации теста для блинов и напишет здесь что получилось, а что нет. А может этим человеком стану и я сама :)

Читать дальше

Кто сказал, что блинчики — это вредно для фигуры?
Враньё…
Представляю Вам блинчики, которые можно и которые не повредят Вашей фигуре.


=3 банана
=2 яйца
=4ст.л. овсяной муки (просто измельчить овсяные хлопья)

Размять бананы, добавить взбитые яйца и муку. Перемешать.
Печь на сухой сковороде.

Можно добавить немного сахара, но это добавит ненужных калорий, лучше нарезать фрукты/ягоды и прогреть их в микроволновке 30-40 секунд — получатся фрукты в сиропе.

На волне всеобщего блинопечения, я решила опробовать совершенно новый для себя рецепт блинов — блины по-мароккански багрир, или багхрир.
Читать дальше

Какое-то название… не слишком аппетитное, для рецепта такого роскошного яства, которым хочу с вами поделиться.

Читать дальше

Специально к масленице. Всё, чем мы богаты.

Читать дальше

Вечер пятницы не располагал к домашним делам. Но муж задерживался на работе, через два часа кота нужно было везти на уколы, поэтому я решила совместить приятное с полезным и напечь блинов (готовить я люблю, а есть еще больше). Со всеми остальными делами, решила я, справится технический прогресс.
Блины готовила по классическому рецепту: молоко, теплая водичка, яйца, мука, соль, сахар (ингредиенты
Читать дальше

Доброго дня всем!
Хотела сегодня встать пораньше, Будильник разбудил вовремя в 6.15 и хотела уже встать, но подумала, выходной же, встану когда расхочется спать совсем. Около восьми уже встали дети, начали петь, играть, и приходить к нам в спальню с рассказами. В итоге встала где-то в начале девятого.
Умылась, помыла раковину и зеркало в ванной, сняла белье, приняла душ, запустила в стирку шторку для ванной. Пошла печь блинчики (нафаршировала 5 с творогом, 5 с сыром, 5 с сыром и мяском, штук 6 получилось простых без начинки). Сковородка новая пекла хорошо, надо только вторую покупать, вот думаю такую же или лучше другого производителя. А то на одной сковороде медленно печь. С детьми позавтракали блинами, убрала со стола. Решила немного поработать пока муж еще спит.

А вчера муж рассчитал шкаф в спальню!!! Неужели у меня ко дню рождения появятся два шкафа в спальне!!!

Доброго утра!

Я сегодня встала в 6.35, умылась, под душем постояла, сняла белье сухое, протерла раковину и зеркало в ванной, поставила чай и оказалось, что встала я в 5.35 И на дворе 6 утра!

Сварила в микроволновке коту кашу. А коли рано так встала пойду напеку домашним блинов, которые уже как 2 все хочу испечь.

Из планов на сегодня:
По дому:
— убрать сухое белье, погладить ( захода 3 по 15 получится)
ЕЧУ ( хотя бы пол для начала по всему дому и подоконники)
если будет настрое и время 15 минут в каждой комнате не помещает, а то у меня пока подзапущено немного. Хотя вчера совместными усилиями с детьми прибрали в детской. Сегодня еще осталось хорошенько помыть пол.
докупить продуктов по списку, который я делала в субботу.

Работа: ее как всегда много, но мне поможет мой wunderlist

Для себя — сделать кое какие покупки в инете, и заняться ногтями!!! Сделать ванночку, намазюкать бальзамом!

Мню на сегодня
бинчики + блинчики фаршированный
винигрет
на обед котлетки с лапшой
сварить бульон и потом суп с ффасолью

Ну вот и все пока — полетела печь блины

Утром проснулась — дома порядок)))) Дамы в комментариях напомнили о том, что давненько не пекла я блинов… из рисовой муки))) У меня обычная закончилась, а пачка рисовой стоит уже второй месяц. Будем сегодня пробовать.

Рецептом я пользуюсь своим, который вывела за годы сожженных прилипших блинов, испорченных сковородок и неправильного теста.

Сначала взбиваем белки до пены, добавляем соль, разрыхлитель, муку, желтки, теплое молоко напополам с водой и выпекаем. Я сахар не кладу, потому что блинчик начинает пригорать. Просто потом готовый блин промазываю растопленным сливочным маслом и посыпаю сахаром. А еще сковородку после каждого блина протираю бумажной салфеткой, слегка смоченной в растительном масле, тогда не прилипает.

Само тесто готовится где-то минут 5-7 + каждый блин жарится по полторы — две минуты. На все-про все уходит час. Правда, стопку блинов напечь так ни разу не вышло, мужики мои растаскивают их горячими с блюда)))

Это первые блины, с которыми я не мучаюсь. Рецепт простейший:
2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
Соль и сахар по вкусу
Все ингридиенты смешать, слегка взбить венчиком.
В полстакане кипятка размешать полчайной ложки соды (я делаю чуть больше, даже ложку без горки) и быстро влить в тесто. Размешать. Дать постоять 5 минут. Добавить 2 ст.ложки растительного масла и жарить на очень раскаленной сковороде. Чем горячее сковорода, тем более дырчатые будут блины.

Для припека брала ветчину и сыр. Сыр на крупной терке, ветчину тонкой соломкой. Кидаете щепотку припека на сковородку, сверху тесто блинное. Теста чуть больше наливаю, чем на обычный блинчик. Очень сытные получаются блины. Налетайте! :)