Посмотреть рецепт приготовления

очень вкусен
Читать дальше

На 3-литровую банку: 0,5 л крыжовника (можно чуть больше), 1 ст. сахара, 2 кусочка лимона, 3-5 небольших веточек мяты.

Крыжовник помыть, хвостики нельзя не отрезать. В чистую 3-литровую банку насыпать крыжовник, положить мяту и лимон (или лайм, или 1 ч. Ложку лимонной кислоты), залить доверху кипятком, накрыть крышкой, оставить на 15-20 мин. Воду слить, вскипятить. В банку насыпать сахар,
Читать дальше

Девочки, делюсь рецептом.
Салат «Оранжевое лето»
По 1 кг моркови и помидор. Морковь тру, помидоры режу. 100 гр чеснока (измельчаю блендером, давилкой долго), 1 стакан масла, 0,5 стакана сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. красного перца, 1 ст л уксуса 9%. Морковь в масле потушить 10 минут, добавить все остальное (кроме уксуса), тушить 1,5 часа, за 10 минут до конца влить уксус. Разложить, закатать.
Читать дальше

На удивление в этом году уродилась у меня свёкла (или свекла?).
Читать дальше

Два дня занимались заготовками на зиму, поэтому из домашних дел только готовка и немного уборки.
31 июля
Этот день был посвящен грибам. С утра муж, сын и сноха уехали в лес. Мне оставили Полю. Мы немножко прибрали, обед приготовили, погуляли, поиграли, поспали, опять погуляли. Вернулись грибники с тремя ведрами сухих груздей. Это мои любимые грибы. Они в любом виде вкусные, но мыть их трудно. Поэтому в четыре руки со снохой трудились. Ребята ушли домой, взяли с собой на жарку. А я сварила груздянку. Большинство грибов ушло в засолку. Они нас зимой порадуют! Возилась до самого вечера. Еще ЛМ ездил на дачу за укропом и приволок огурцов. На завтра работка!
1 августа.
До обеда снова — Поля.На сей раз родители попросились в город за покупками. Но дедуля был дома, поэтому я с легкостью сделала еженедельную уборку (без фанатизма)и законсервировала огурцы. На обед — доедали вчерашнее.
Вторая половина дня — дача, всей оравой. Пололи, собирали остатки ягод. Убрали чеснок и лук. Устала! На ужин сделала гуляш с макаронами.
2 августа.
Сегодня воскресенье. Больших дел стараюсь не делать. Сходила в церковь на службу, ребята привезли Полю на причастие. Приготовлю ужин и, главное, соберу в больницу мужа. Да-да, у нас впереди сложная и тревожная неделя. Завтра его кладут в больницу, предстоит серьезная операция. Так что пока ничего не планирую. Может, придется часто быть у него, а может — нет, ничего пока не знаю. Еще во вторник решится вопрос с поступлением внучки. Пока она проходит, но приказ будет 4 августа. Втиснется кто за эти дни вперед ее или нет — тоже вопрос. Вот так.

Среда, 3 сентября
Заболела. На работе понервничала, давление подскочило. Позвонила мужу, приехал, увез домой, уложил в постель. Это было в обед. Таблетка к вечеру подействовала, так что я встала, конечно, но не напрягалась.
Еще с утра со снохой договорились сделать кабачковую икру. Она все сделала и сварила, я только разложила по банкам и закрутила. 8 баночек!
Приготовила простенький ужин — вареная картошка, селедка. И на бис — салат из синей капусты с помидорами.
Дала себе отдых. Даже не заглядывала в шаги и ЗК. Раковину начистила. Одежду на утро приготовила. Вернее просто проверила, есть ли что-то надеть, чтобы без глажки.

Девочки день добрый! Несколько дней я была в Туле. Приехала во вторник вечером. Потому рутинок не было. Привезли кучу яблок а потому 27 августа были только рутинки и яблоки. Их надо было переработать.
Читать дальше

Отчет за вторник, 19 августа
Как я и предполагала, меня завалили грибами. Муж и сноха привезли три ведра сырых груздей. И сноха к моему приходу успела их помыть (ура!). Они идут только в засолку, притом с предварительным провариванием, иначе горчат. Но когда сделаешь всё по правилам — вкуснота неописуемая! Я варю на два раза, сначала просто в воде и сливаю, потом уже в рассоле и раскладываю в банки. Оба раза лишь довожу до кипения, но всё равно это долго. Тем более что на нашей маленькой плите невозможно поставить большую кастрюлю, варю в 6-литровом казане. Вчерашний урожай разделился на 6 порций. Дооолго! Но радостно: 13 литров готового продукта. С учетом полнейшего и катастрофического неурожая на даче грибы зимой очень выручат.
В процессе варки грибов приготовила еще и ужин: вареную картошку. И всё, больше ничего не делала. Силы кончились. Даже не вышивала. И ВР по минимуму. Только почитала перед сном.

Дача — это не только грядки и клумбы… Пока не жарко мы с мужем собирали урожай. Ему естественно достался колючий сладкий крыжовничек, а мне тяжкая доля собирать малинку. Работа работой, но обед по расписанию)))…

Читать дальше