Этот бутерброд требует минимум времени и ингредиентов.
Этот бутерброд дает максимальный полет фантазии.
В любом случае, он получается вкусным.

Читать дальше

Это так необычно и вкусно, я не ожидала, что будет так эффектно.
Острая капуста со свеклой в медовом маринаде. Свеклу отварить, очистить и нарезать дольками. Краснокочанную капусту (около 2 кг) нарезать сегментами, сбрызнуть соком 1 лимона, перемешать со свеклой и нарезанными кусочками красного перца чили (1-2 стручка). Переложить овощи в большую кастрюлю. Приготовить заливу, растворив 100г мёда и 40г соли в 3 стаканах горячей воды. Горячим маринадом залить капусту. Сверху положить мелкую тарелку и небольшой гнет, чтобы маринад полностью покрывал овощи. Когда заготовка остынет, закрыть кастрюлю крышкой и поставить в холодное место. Через неделю можно есть или, разложив в банки, убрать в холодильник впрок. Вкус получается, естественно, не квашенной капусты, а совершенно оригинальный, сладковато кисленький, очень умеренно, а острота перца послевкусием. Мои домашние в полном восторге от много эксперимента. Будем практиковать. Подавала её к столу, нашинковав с репчатым луком, заправив растительным маслом и украсив зеленью.

Нашла неприлично простой рецепт кекса:
-2 ст кефира (у меня 2 пакетика Агуши по 200 мл)
-100 г слив масла (положила меньше)
-2 ст муки
-1 ст сахара
-яйцо (не помню 1 или 2, но явно не больше 2-х)
-разрыхлитель (была сода)
Сосбственно всё. Перемешиваем и в духовку при 180 град на 40 мин.Предлагают взбить яйца с сахаром и маслом, а потом остальное. Прочитала уже после смешивания всего.
Я не могу готовить просто по рецепту. Начинается творческий зуд, поэтому обязательно как-нибудь заморочусь.
Добавила в тесто ванилин.
На дно формы выложила грушу, посыпала кокосовой стружкой, залила тестом.
Пока пеклось, как кошка у сметаны крутилась у духовки — запах ванилина просто гипнотизировал и притягивал как магнит, не могла дождаться.
Выводы:
1) сахара надо меньше, т.к. груша была сладкой;
2) на след.день было вкуснее (это мой бзик, мне вчерашнее всегда вкуснее).
Планы: испечь с яблоками и корицей. Вообще со сладким тестом вкуснее кислые яблоки — вся прелесть именно в этом кисло-сладком контрасте с ароматом корицы.

Название темы навеял мой гурманский «голод».
Я очень люблю готовить новые блюда по проверенным рецептам, если это рецепт с инета, то как минимум должны быть пошаговые фото от начала и до конца; если это блюдо со стола — в гостях… или еще как, то как минимум подробный словесный рецепт.

Еще в воскресенье ЛМ уехал на работу. Поэтому есть время для экспериментов и готовки моих любимых блюд. Вот тут я должна добавить что любимое блюдо для меня это такое блюдо которые я кушаю редко. Первое что приходит — тыквенная каша.
По плану она стоит аж в начале ноября.

Хочется полноценной вкусной еды. Люблю первое — супчики.Еще прошлой осень прочитала в какой-то статье что если на улице сырая погода- то еда должна быть — вторым — рагу, жареная картошка, у кого что в меню, а когда погода сухая — первое — супчики, летом — арбузики да дыньки.
И могу признать что схема весьма удобна. Я ее опробовала и действительно, ну лето-летом, а кушать хотелось все равно, и тут очень спасал супчик, а пусть даже и окрошка.

Так вот, отклонилась от темы-то, хочу чего нидь--- сама не знаю чего, ну скажем чтобы можно было в прикуску с супчиком. Оговорюсь сразу жареные беляши могу съесть 1 раз в месяц когда ЛМ дома, а так хотелось бы печеных пирожжков.
подкиньте идейки… ну пожалста…