Мы с мужем настоящие чаехлёбы =) Чай пьем по 30 раз в день и без чая жизнь нам не мила. При этом муж пьет исключительно черный и с сахаром, а я — исключительно не черный и без сахара. И каким-то одним видом обойтись никак не могу =)
Больше всего я люблю
улуны, их в основном и пью:
- те гуань инь — улун без добавок, самый популярный сорт
- най сян — молочный улун
- шоколадный молочный улун — без ароматизаторов, шоколадный вкус и запах приобретает за счет добавления какая-бобов во время ферментирования
- женьшеневый улун — мой самый-самый-самый любимый чай, очень вкусный и бодрит не хуже кофе. Когда он заканчивается, у меня начинается паника =)
Зеленые чаи я не очень люблю, пью их далеко не каждый день. Связанные завариваю в основном для гостей или когда хочется «эстетического» чаепития =)
- лимонник на ганпаудере — ганпаудер с добавлением лимонной травы и цедры лимона
- романтика — сенча с клубникой, красной смородиной и сахарными сердечками
- юй лун тао — связанный чай с хризантемой
- люй ли чжи — еще один связанный чай, только без цветов и добавок
Японские чаи — штука в большинстве своем специфическая. У меня их пока всего два и впечатления от них у меня диаметрально противоположные:
- кокейча — чай, пропаренный на морской воде и водорослях. Вкус — свежий и травяной. Любимый «утренний» чай =)
- матча — единственный чай, который я совсем не поняла. Очень горький.
Еще есть
белый чай шоу мэй — очень вкусный и свежий, идеален для лета. Именно его я пью в данную минуту.
И последний в моей коллекции —
красный лапсан сушонг — копченый чай с дегтярным привкусом, очень на любителя (к коим я и отношусь).
А через пару недель должны приехать еще три улуна — сливочный, персиковый и клубничный =) Да, я — чайный маньяк =)
