Не знаю, как у кого,
Читать дальше

Все мои кулинарные открытия связаны с содой. Когда я вышла замуж, я совсем не умела готовить. Мама считала, что за свою жизнь я успею настояться за плитой и поэтому она меня совсем не привлекала к приготовлению пищи. И интернета тогда не было. Я очень любила оладушки, к тому же в холодильнике всегда были остатки сметаны или кефира. Так вот на завтрак я долгое время пыталась оладушки приготовить. Я брала сметану, яйцо, муку, соль, сахар, перемешивала и жарила. Пока оладушки шипели на сковороде, они были пышными и замечательными, но стоило мне переложить их на тарелку, как мои толстенькие оладушки превращались в тонкие тряпочки. Я никак не могла понять, в чем дело. Почему я тогда не спросила про это у мамы, я не помню. Но я прекрасно помню свое отчаяние. Уже потом, когда родилась моя доченька, я гуляла с ней на детской площадке вместе с остальными мамочками, и одна из мамочек вынесла ребятам кастрюльку с оладушками. Я заглянула в кастрюльку и увидела свою мечту — пышные оладушки. На мой вопрос, как у нее получается такое чудо, она мне перечислила ингредиенты, и я с удивлением услышала, что она добавляет в тесто соду. Я еле дождалась, когда же ребенок нагуляется, пришла домой и стала стряпать. Конечно, у меня получилось то, что я и хотела.
Второе открытие — это омлет. Я также безуспешно пыталась добиться пышности омлета, но у меня ничего не получалось. Пока я случайно в автобусе не услышала из разговора двух теток, что надо положить щепотку соды. Я была поражена. С тех пор прошло много лет. Я не только научилась неплохо готовить, но даже полюбила это занятие. Но вот эти два случая запомнила на всю жизнь и считаю их своими кулинарными открытиями.
Девочки, а у вас есть кулинарные открытия?