Пoмидoры «пoд снегoм»

Сначала я «влюбилась» в красивую картинку и во что бы то ни стало решила сделать такую заготовку. Уже позже, отправив банки на самостерилизацию, задумалась: «Помидоры имеют эффектный внешний вид только в банке, при подаче от обычных ничем не отличаются.
Читать дальше

Девы, я всегда на зиму замораживала несколько очень спелых помидорин для борща, щей и т.д. Перед готовкой доставала из морозилки, пока варится бульон, помидорка немного оттаивает, но всё еще очень хорошо держит форму. И я ее в таком состоянии тру на крупной тёрке и прямо свежую, не пережаривая, отправляю в кастрюлю. Остаются только помидоркины шкурки на тёрке.
Но в последнее время я стала готовить в кастрюлях меньшего объёма, и надо не целую помидорку на 200-300 грамм, а только часть.
И тут вижу обалденный способ заготовки тех же помидор, который решает как раз эту задачу. Я прямо удивилась, как мне это раньше в голову не пришло — ведь просто всё!



Читать дальше