Шагаю потихоньку, как-то незаметно уже и 21 шаг прошла. Пока все идет нормально, тяжеловато было, когда мое семейство болело, так как все дела на мне, недосып (и у мужа и у детей высокая температура была), работа, учеба, иногда были мысли махнуть на все дела рукой и отдохнуть, но останавливало только одно: вдруг врача вызывать, а у меня бардак.
Читать дальше

Ну, не совсем в свет. Ходили в старшей в музыкальную школу на масленицу. Она фольклором занимается. Она на сцене. Я, муж, средняя, младшая и моя мама в зале с блинами и сладостями. Много детей, у каждого родители. Как это всегда бывает. Обычно не заморачиваюсь: джинсы, рубашка или кофта, все просто, динамично. Много детей, всех собрать, за всеми проследить, удержать, догнать. То есть есть оправдания особенно не следить за собой. Но сегодня решила приодеться. Накрасилась, причесалась, платье в пол одела, украшения. Платье не для красной ковровой дорожки, трикотажное, но все равно притягивает взгляд. И не зря я старалась. Все мамашки завистливо смотрели, делали комплименты, и папаши посматривали. А я чувствовали себя очень хорошо. Сама красавица, детки умницы и целых три, муж внимательный, хозяйка замечательная (больше всех блинов принесла, ну и что, что не я пекла, а муж). И мама мной погордилась, да и муж…

А дома как всегда в выходной, все по минимуму, больше внимания отношениям и саморазвитию во время тихого часа.

А на масленице, как на масленице: шумно, весело, детей до позднего вечера не могли успокоить, так они перевозбудились. И завтра опять на масленицу к средней в садик. Опять блины в промышленных масштабах. )))

Классную картинку прислала мне одна знакомая в контакте :)) Мечтаю сделать так же))) Для Мужа, он у меня большой, оценит )))

рецепт из книги «Кулинарная библия» И.Ромбауэр


Читать дальше

Вчера все-таки поехали на концерт. Замечательно отдохнули. Ребята из БИ-2 -молодцы! Всегда честно отрабатывают концерты.
Но так как вернулись поздно, то будильник поставила на 9 утра. Долго и лениво просыпалась.

Только выползли с собакой во двор гулять и муж приехал. Он оказывается подорвался в 6 утра встречать человека с поезда.
И оказалось, что все планы полетели коту под хвост… Муж спину понянул, когда чистил машину от снега.
Так что отменила примерку, его стрижку, визит к врачу. Остались дома.

А потом он выспался и вспомнил, что Масленица! :)))))
Пришлось срочно жарить блины и оладьи. Оладьи любимые, с гречневой мукой. А шоколадные блинчики по новому рецепту пекла.

А, молочная террористка (кошка Каролина) опять прокусила пакеты с молоком на балконе в ночи. Собака естественно пришла ей помочь в нелегком деле поглощения молока, потопталась на пакетах. Так что я утром застала на балконе радостную картину: 3 литровых пакета молока в хлам, лужа молока на полу и намокшие упаковки кошачьего корма. Пришлось мыть полы на балконе. И правильно, нечего хозяйку без работы в выходные оставлять! :))))

Из полетного:
— УР
— на автомате постирала белье, развесила, убрала сухое
— посуду оперативно за собой мыла в процессе готовки

Исходный рецепт взят из книги «Кулинарная библия» И.Ромбауэр.
Я напишу уже со своими изменениями.


1) взбить в большой миске венчиком
— 210 гр муки
— 3 ст.л. сахара
— 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
— 1/2 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. соли

2) взбить в другой миске
— 375 мл йогурта (я использую домашний без наполнителя)
— 45 гр растопленного сливочного масла
— 2 яйца
— 1/2 ч.л. ванильной эссенции (чего нет, того нет; могу иногда насыпать ванильного сахара)

3) Влить жидкие ингредиенты в сухие и осторожно взбить вместе. Не вымешивать до гладкости, пусть останется тесто чуть комковатым.

4) Выпекать на чугунной сковороде. Или на своей любимой блинной :))

p.s. на фото пыталась красиво сфотографировать кленовый сироп и в итоге утопила напрочь нижний оладушек :))))

Очень вкусные фаршированный блинчики. Автор рецепта Carina
Я делала практически все как написано в рецепте, только не добавляла креветки в начинку. Здесь уже с моими изменениями.


Читать дальше

Никогда не делала мастер-классы, но уж очень захотелось поделиться своим первым опытом создания Масленицы. Выходные с семьей обычно проводим в лесу, катаемся на лыжах, санках, а так как грядущее воскресение Прощеное и на него принято жечь Масленицу, провожая зиму, я решила сделать лыжи тематическими и заранее сделала чучело. Пока его воткнули около дома, чтоб охраняло от злых духов:)
А вот как я делала Масленицу.
Читать дальше

Идет масленичная неделя.
Блины, блинчики, оладушки… А с чем вы их подаете?
В нашей семье мы стараемся придерживаться православной традиции и не употреблять на этой неделе мясные продукты, поэтому к блинам предлагаем рыбу (красную, белую, соленую, копченую,...), икру, сметану, творог, сливочное масло, сыр (разный; делаю и тертый сыр с чесноком, консервированным ананасом и майонезом), сгущенку.

После короткого отъезда вернувшись — понимаешь, как хорошо, когда дома порядок)) Старушка РА слепит глаза))) В итоге быстро поджарено вкуснейше-нежнейшее мясо и как не у ленивой и не бедной хозяйки сегодня на столе блины))) С началом Масленичной недели всех))) Завтра продолжу свой полет)))) Завтра у меня шаг 13))) Ой))) Надеюсь не затянет)))
Пы.Сы. Мясо люблю свинину на косточке — быстро и вкусно. Готовлю без соли. Минут на 15 мариную с соевым соусом (наливаю его на дно сотейника, кладу мясо и поливаю соусом, потом легкий гнет). В итоге мясо сочное, жарится быстро. А… чуть не забыла — посыпаю свежемолотым перчиком (беру смесь пяти перцев) и французскими или итальянскими (по настроению) травками, можно и без них)))
Мням)))
Девочки, держусь)) Лечу — сама себе завидую))) Мини-стирки, мини-глажки все со мной))) КЖ уже приобретает очертания)))