Дача. Июль, урожаи.

Блог им. Pro100Masha


Очень давно не писала таких топиков, и даже не записывала для себя, о чем очень жалею так как потом мучительно вспоминала что и когда я кормила/садила. После переезда я стала бывать на даче гораздо чаще, но как то менее продуктивно что ли. Очень много времени и сил уходит на сбор урожаев, а именно ягод. Жимолости сняла чуть больше 2кг, наелись и сварила варенья литр. Малины… Девочки, я ее столько не видела с огородов никогда! Не спорю, малинник у меня не маленький, но собрать за раз 12 литров, это для меня было на грани фантастики. На данный момент уже 35 литров собрали. Половину я просто раздала, у меня просто нет столько сахара и банок. Сейчас пишу и на плите варится варенье, а в холодильнике ещё два ведра ягоды… Я уже неделю не могу добраться до кислицы, хожу и со страхом смотрю на иргу, ранетка ломается под тяжестью плодов… Смородину черную тоже пора собирать скоро. Где мне взять столько банок? ) Вишни у меня соберется со стакан, там кусты никакие просто, а говорят и вишни в этом году навалом. Думаю не обменять ли ведерко малины на ведерко вишни? Ее хотя бы можно заморозить и в компот применить. А под компот опять надо банки… А огурцы катать? А капусты 30 кочанов куда солить? )) Как говорит хороший знакомый — не было у бабы горя, купила баба порося ) Огурцов собрала уже около 5кг. Пока только едим и опять же одариваю родственников. С зеленью у меня в этом году плохо, лук на зелень не взошел целая грядка, а тот что взошел горький. Салат сколько выросло уже давно схомячили. Редиски было мало и почти вся ушла в стрелку, подруга говорит не в тот день посеяла. Кабачки растут, пока ещё маленькие. Перцы висят, наливаются, зреют. Баклажаны только завязываются. Морковка взошла плохо, я подсевала в июне, будет только на покушать. Лука тоже мало посадила, весь уйдет в салаты на зиму. Свекла хорошая, но мы ее много не едим. Картошка цветет, мы поздно садили, ни одного жука… Я даже соседям об этом говорить боюсь, у них уже давно борьба. Капуста растет, радует меня, из 40 корней только один не прижился. Мы с братом каждый день ездили ее отливать, а потом я психанула и под корень положила газетки, как Галина Кизима советует. Поливы сократились в разы. Вообще про поливы отдельная история, я редко поливаю, а все соседи каждый день. У меня в грядках лежит трава толстым слоем, и под ней просто не успевает выветриться влага. Правда в огуречной грядке муравьи почти всю траву растаскали, посреди грядки муравейник построили.
Иногда я думаю что все у меня плохо с огородом в этом году, а потом напоминаю себе что я вообще собиралась в этом году минимум посадок сделать и немножко заготовок. И вообще раньше и того не было. В сезон посадок и посевов мы лежали с дочерью в больнице, все было плохо и страшно, мама оставалась с ней, а я ездила на дачу на несколько часов хотя бы что-то поделать, ну какое уж тут идеальное состояние огорода? Справедливо считаю что это максимум на который я была способна в тех условия, и сосед который говорит что надо чаще приезжать (они то живут на даче все лето втроем), надо больше делать и меньше сидеть — пошел в… опу со своими нравоучениями.

15 комментариев

avatar
Какая ты молодец!
avatar
Спасибо ) Иначе просто жить скучно, мне обязательно нужно движение чтобы дышать )
avatar
Насмешили )))
если у тебя огород идеальный, то лавка не тем цветом покрашена, если лавка покрашена, то «коза твоя дура»

Я малину замораживать чего то не хочу, думаю она потом раскиснет при разморозке, нет? Куда ее после разморозки, учитывая что компоты/кисели у нас любителей пить нет? Да и морозилка маленькая, старый холодильник. Хотя может отобрать ягодки покрепче да попробовать заморозить, ничего не теряю если попробую.
avatar
Я замороженную ягоду (малина вперемешку с клубникой) использовала как начинку в штрудель, пожалела, что больше не заморозила. Зимой это такая радость — душистые летние ягоды.
avatar
Спасибо за подсказку, я пеку редко, но вдруг захочется и такая начинка лучше чем варенье. Я не люблю очень сладкое.
avatar
умаю она потом раскиснет при разморозке, нет? Куда ее после разморозки, учитывая что компоты/кисели у нас любителей пить нет?
не раскисает. Мы малину после разморозки просто едим. Вкусно. От дочки только прячу пока размораживается, а то она готова её мёрзлую грызть.
avatar
Малина заморженная просто просто сказка. Главное чтоб ягода сухая была заложена. Я зимой размораживаю и дочка ест её просто рукой и без сахара
avatar
Можно в виде пюре заморозить с небольшим количеством сахара.
avatar
Я решила немножко целыми заморозить, отобрала самую крепкую и сухую ягодку. И немножко протертой с сахаром. Маме отдам часть если места не будет хватать. Размер морозилки главная преграда (( Хочется и овощей наморозить, и ягод, и запас мяса/рыбы держать…
avatar
Я малину в виде пюре замораживаю без сахара. Сахар добавляю потом, когда разморожу. И едим просто так, ложками. Она как свежая, ароматная, вкусная. В этом году и клубнику с земляникой в виде пюре заморозила. Будем зимой лакомиться.
avatar
А пюре как делаешь? Блендером?
avatar
В этом году делала блендером, а раньше — толкушкой для картошки.
avatar
Если не хватает времени на сбор, можно запустить знакомых в огород, чтобы они себе насобирали ) У меня бабушка так ягоду на продажу собирает иногда.
avatar
А когда их сажать?
avatar
Девочки, всем спасибо за советы, я малину все таки заморозила. Часть ягодками, вдруг чего украсить, пирог, творог. И часть толченой. Сегодня то что соберу поменяю на вишню и банки, чего то у меня с посудой проблема, не хватает. Ещё ж салаты делать хочу ж.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.