Мной было обещано опубликовать на форуме любимый рецепт заготовки огурцов на зиму. Баночку я всегда открываю, если готовлю солянку или рассольник, томатная заливка делает блюдо исключительным, да и сами огурчики ОЧЕНЬ. Итак

* Моем, обрезаем «хвосты» и замачиваем в холодной воде огурцы.

* Подготавливаем банки, моем и укладываем на дно зонтики укропа, смородиновые и вишнёвые листья, зубчики чеснока, утрамбовываем огурцы.

* Для маринада кипятим 1.5 л воды и добавляем

— 1.5 ст. л. крупной соли с верхом.
— 200 гр. сахара.
— 200 гр. уксуса 9%
— 200 гр. томатного соуса.
при выборе соуса стоит обратить внимание на то, чтобы в составе не было крахмала-загустителя, яблочного пюре и прочих добавок подобного рода, они осядут белёсым осадком, на качество не влияет, НО «не найс».

*залить огурцы кипящим рассолом, стерилизовать 15 минут, закатать.

На выходе получится 4 литровые банки такого вот образца
Приятного!!!

*