Со свекровью в выходные делали быстрый яблочный пирог. Женька охотно мне помогал. Готовится пирог действительно моментально и вы даже руки не запачкаете. Яиц не нужно, тесто не разводится, а делается сухая смесь из сахара, муки и манки, которая пересыпается послойно с тертым яблоком. По вкусу мне понравился. Ожидала, что будет сухой, но нет! Словом, взяла на вооружение, потому что 1. Вкусно. 2. Очень просто. 3. Бюджетно.



Делаем сухую смесь:
— сахар 1 ст.
— мука 1 ст.
— манка 1 ст.
— сода 1 ч.л. без горки
— ваниль
— корица

На крупной терке трем 4-5 яблок. Сковороду или противень смазываем маслом (это количество ингридиентов для небольшой формы, если противень большой, берите двойную). Сухую смесь делим на 4 части, а яблоки делим на 3 части. Послойно засыпаем сухую смесь, яблоки, смесь, яблоки, смесь… На верхний слой (сухая смесь) трем сливочное масло (60-80 грамм). Выпекаем при 40-50 минут при 180-200 градусах. Когда остынет, посыпаем сахарной пудрой. Говорят, что лучше такому пирогу дать постоять в холодильнике и есть на следующий день. Так мы, собственно и поступили.

P.S. Фотка из Интернета, но действительности соответствует. Подтверждаю.