Привет! Я люблю печь по настроению — могу месяц про муку забыть, могу каждый день чего нибудь лепить. Но не очень люблю когда нужно расскатывать. Но когда это со мной случается я сначала муку со стола убираю руками, потом тряпочкой остатки протираю. Если вдруг присохло (отвлеклась, сразу не помыла)оттираю амвеевской металлической губкой. Можно любой другой железной — потом ее под кран и хорошо выполаскивается слипшаяся мука.
Еще на форуме прочитала про коврики подстилочные для раскатки теста. Таскона и Тапервер девочки описывали (в полезных мелочей себе целый список нашла чего хочу).Вот на нем удобно говорят раскатать и и под кран. А стол чистый;)
Посуду сразу заливаю водой (уж не помню какой лучше...) Потом рукуами вымываю тесто (хорошо отстает после минут 10 замочки)и уже губачкой со средством или без промываю)))
Пожалуй это все мои хитрости на эту тему! Удачи!;)

У меня есть такой коврик, но я ним не пользуюсь, лучше на столе, чес.слово.
Поверхность стола потом легко мою обычной тряпочкой 2-3 раза, которую споласкиваю холодной(!) водой, от горячей мука заваривается. А от губки действительно трудно отмывать тесто. И лучше не допускать засыхания теста на посуде или на столе. Если засохло вдруг — ничего страшного, мокрую тряпочку на засохшую поверхность на 15 минут. Сухую муку можно сметать сперва кисточкой или сухой тряпочкой, а потом отмывать вязкое тесто. Главное, не думать, что это катастрофа, а улыбнуться и с легкостью убраться.

да, согласна с nataant — на столе самое удобное. и про воду — холодная и только холодная :) я ещё обычно после того, как муку смету со стола, прохожу деревянной лопаточкой и соскребаю засохшее. Точно также можно и с посудой — ооскрести, а потом ещё замочить, хотя лучше сразу замачивать в раковине