Ты не иначе шарлотку делала:)))

Думаю, трудоемкий он вначале. Набор блюд определенный и через некоторое время стоимость порций наиболее часто едимого уже считать не надо будет. Есть у меня подозрения, что продуктов покупается больше, чем с'едается за определенное время. Например молоко — купил-выпил, просто. Другое дело например специи, часто беру их по нескольку пакетов, потом долго лежат, вчера залезла а корицы целых пять пакетов. Зачем? Точно не знаю сколько мяса в месяц уходит. То есть запасаю, оно не пропадает (хотя и такое бывает), но это лишние расходы в отчетный период. Сейчас лежит дома печенье, его уже никто есть не хочет, хорошо, что в пачках, надо что-то сделать. Вчера пирог яблочный из неудачных яблок, которые уже повяли. Я, наверное, сумбурно пытаюсь выразить свои подозрения)))
Насчет лимита, порции урезать не буду. Просто попробую что подешевле сготовить. На завтрак вместо яиц например кашу или запеканку.

Спасибо, только я не поняла, банки куда ставить — в холодильник или в подвал? Про мякоть от сока тоже не думала…

Лимит 100р

Я не хожу с блокнотом. Вечером села и все подсчитала. Тему читаю. Но мне пока так удобнее, есть старые запасы, как их учесть? На что-то я денег не трачу, что-то покупаю. Но мне хочется подсчитать, сколько в среднем уходит каких продуктов. В конце месяца я усредню. То, что покупаю сейчас пишу список с датами покупки и количеством, буду отмечать когда кончится. И еще, из-за графика работы я не всегда могу купить то, что надо прямо сейчас. Мне удобнее купить тостовый хлеб и заморозить его, чтобы потом разогреть. Мясо купить недели на две-три-четыре, какой кусок попадется. Перекрутить и заморозить котлеты-тефтели, или нарезать нужными кусками. Мне подойдет планирование на месяц, весенние попытки не удались, научилась только делать домашние полуфабрикаты замороженные.
Вот пример, хочу раз в неделю готовить на ужин рыбу — беру стейки, 4 недели по три стейка -12 шт. Но стейками не беру никогда, дорого, беру рыбу и прошу в магазине разделать на стейки, но сколько из этой рыбины стейков получается ни разу не подсчитала, тем более они не равноценные по размеру. Может мне только полрыбины хватит? И с другими продуктами тоже. Я по сути хомячок, иногда по пять бутылочек освежителя воздуха в туалет накапливается. А начала размусориваться, думаю, зачем такие запасы. Оно хорошо конечно, когда места достаточно, но ведь у меня не так. Купила по акции летом 10 кг гречки, она не портится, а место занимает, плюс деньги потрачены на вперед, а гречка уходит медленно, наврядли нужно было так много брать. Хочу для себя лично золотую середину.

Каждый делает так, как ему удобно))) На мой взгляд, подобный учет не повредит. Запасаться на неделю или месяц я тоже смысла не вижу. Проще пойти, купить на пару дней и свежее готовить. Мы раньше закупались, а потом все пропадало, Крупа, мука, приправы — месяцами и годами стояли. Молчу уже про специи, майонезы и тому подобное))) Сейчас закон — не берем новое, пока не прикончим то, что есть.