Читаю я блоги, топики, и не возьму в толк — девочки замораживают готовую еду.
А потом как? В микроволновку? или можно на сковородке на плите разогреть?
Микроволновки у меня нет (и не будет), а потому вопрос принципиален.
Да и морозилки на все, что нужно, не хватит.

Зато у меня есть другие решения — как облегчить жизнь.



ну про заморозку порезанных или натертых овощей и фруктов — никто даже не сомневается. это уже классика жанра.

а вот у меня бабушка делает борщевку — готовая смесь свеклы, лука и моркови.
сварил бульон, или в пост — не сварил бульон, поставил кастрюльку с картошкой и капустой. можно с квашеной.
обжарил томатную пасту, и тудысь.
и — баночку борщевки — тоже тудысь.
перец, лаврик — и готово.
быстро, вкусно, дешево.
а можно открыть — и гарнир готов. салат. овощной и готовый.

еще один рецепт — лук, морковь и свежие огурцы — все на терочке, специи, проварил и в банку. зимой — хочешь — рассольник, хочешь — солянку.
а хочешь — ешь как салат.

летом от великого ума купила 10 кило огурцов — сверху были еще как-нибудь, а внизу — поросята огромные переростки.
колесиками, с лучком и уксусом — прекрасная закусочка.

терла морковочку на какой-то дело, старательно терла — аж осталась мисочка 200 гр.
морковочку — в мисочку.
как нужно — достала и кинула в супчик. и хорошо.

овощные котлеты и т.п. — те, которые сырые, делаю как и все — морожу.
а потом немного размораживаю и на сковородку.
вареники — также.
но тут ничего нового не рассказала — я как все.

но теперь, в целях оптимизации и невыкидывания — иду приготовить сумочку для повесить на батарею — как раньше.
обрезки хлеба собирать и курочкам в деревню отправлять.
и економия и правильная карма.

Какая-то хвастливая тема получилась…

Итак, если кто не понял — я просто делилась иНдеями)))

пошла думать как организовать порядок в кухне при еще одном хозяине — мой старший деть примерно с год назад заинтересовался готовкой…
на НГ подарили ему кулинарную книгу…
теперь порядок нам только снился.

НО ВКУСНО!!!